Помидоры

Помидоры относятся к ягодам семейства пасленовых. Их родиной считается западное побережье Южной Америки. Там они культивировались многие столетия, а к нам были завезены во времена Екатерины II.

Состав помидоров содержит в себе целый спектр полезных веществ: глюкоза, фруктоза, антиоксиданты, аминокислоты, пектины; минеральные соли: йод, магний, железо, натрий и марганец; витамины A, B2, B6, K, PP, E и пр.

Польза помидоров неоспорима. Как и многие другие овощи и фрукты красного цвета, помидоры способствуют улучшению качественного состава крови, снижают риск образования тромбов и развитие таких сердечных заболеваний как инфаркт и др. Холин, содержащийся в помидорах, снижает холестерин и предупреждает жировое перерождение тканей печени.

Так же состав помидоров включает органический пигмент ликопин, который придает им красный цвет. Он относится к группе каротиноидов и считается самым сильным антиоксидантом из известных. Ликопин очень важен, так как способствует лечению очень многих заболеваний и не вырабатывается нашим организмом. Предотвращая деление раковых клеток и мутацию ДНК, ликопин обладает антираковым действием. Гораздо лучше ликопин усваивается с растительными жирами, поэтому чтобы польза помидоров была больше, употребляйте их с растительным маслом.

Помидоры являются отличными антидепрессантами, способствуют успокоению. Регулярное употребление положительно скажется на состоянии нервной системы, избавит вас от негативных эмоций, сгладит последствия различных стрессов. Это происходит благодаря наличию органического соединения тирамина, переходящего в организме в серотонин – так называемый гормон счастья. Поэтому помидоры повышают настроение и снимают напряжение в сложные периоды вашей жизни.

Фитоциниды, присутствующие в составе помидоров, обладают противовоспалительным и антибактериальным действием. Благодаря этому, помидоры, нанесенные на место ожога в любом виде, окажут значительное облегчение.

Помидоры – полезные овощи для тех, кто страдает диабетом и мочекаменной болезнью. Их регулярное употребление поможет вам снизить риск возникновения камней в почках и мочевом пузыре.

Богаты помидоры и йодом, который обеспечивает нормальную работу эндокринной железы.

Дамы, следящие за своей фигурой, непременно оценят низкую калорийность помидоров – всего 23 Ккал на 100г.

Помидоры очень аллергены, поэтому людям, страдающим пищевой аллергией необходимо сократить употребление помидоров до минимума или вовсе исключить их из своего рациона.

Щавелевая кислота, содержащаяся в помидорах, плохо влияет на водно-солевой обмен. В связи с этим, помидоры вредны для людей, страдающих подагрой, артритом, заболеваниями почек.

Есть мнение, что в помидорах содержатся соединения, которые способствуют возникновению никотиновой зависимости при частом употреблении.

Помните, если вы хотите использовать лечебные свойства помидоров, следует употреблять только 100% органические томаты, без каких-либо токсинов и химикатов!