Вред и польза зеленого чая

Вред и польза зеленого чая во многом зависят от выпиваемого количества. О пользе зеленого чая говорят в самой превосходной степени как о чудесном эликсире молодости. Но, к сожалению, каждая палка имеет два конца и чрезмерное употребление зеленого чая так же может нанести вред здоровью.

Среди множества сортов чая зеленый считается самым полезным. После открытия нескольких химических соединений, действие которых очень позитивно сказывается на здоровье, ученые особенно сильно заинтересовались составом зеленого чая. Оказалось, что чрезмерное его употребление наносит здоровью вред.

Польза зеленого чая

Зеленый чай, как и множество других растений, содержит полифенолы – органические соединения, известные как мощный антиоксидант. Антиоксиданты укрепляют клетки иммунной системы, защищая их от нежелательных окислительных процессов.

Они связывают свободные радикалы, которые приводят ко множеству нежелательных процессов в нашем организме: старение, изменения в функционировании или смерть клеток, образование опухолей. Поэтому диета, богатая антиоксидантами, помогает избежать сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака.

Считается, что полифенолы могут задержать процесс старения – отсюда огромная популярность применения растительных масел и вытяжек в косметике. Так же, благодаря ним, увеличивается минеральная плотность в костной ткани.

Вред зеленого чая

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в «Journal of Nutrition», те же соединения могут увеличить риск анемии, так как препятствуют всасыванию железа из пищи. Полифенолы в сочетании с ионами железа, образуют комплексы, которые не в состоянии проникать из пищеварительного тракта в кровь. Железо – это один из компонентов гемоглобина, который обеспечивает перенос кислорода. Оказывается, что избыток полифенолов вместо очищения и омолаживания организма, увеличивает риск появления анемии и гипоксию тканей.

От чрезмерного употребления зеленого чая предостерегают и стоматологи. Это относится к людям, у которых есть тенденция к образованию зубного камня. Зеленый чай оставляет на зубах трудно удаляемый осадок, похожий на осадок от сигаретного дыма. Что интересно, черный чай не приносит такого вреда, не смотря на то, что он намного темнее.

Сколько можно пить зеленый чай?

Зеленый чай завоевал свою популярность как благодаря своим полезным свойствам, так и благодаря маркетинговым ходам производителей. Так стоит ли его пить? Разумеется. Однако во всем надо знать меру. 3-5 чашек зеленого чая в неделю, вероятнее всего, вам не навредит а, напротив, положительно скажется на вашем здоровье или заменит другие, менее полезные напитки. Но литр зеленого чая ежедневно – это скорее вред, чем польза.