• Психология фото мужчина красивый на белом фоне

    Добивайся своего

    Психология

  • Здоровье фото клубника на белом фоне польза вред

    Будь в форме

    Здоровье

  • Красота волосы девушка фото на белом фоне

    Следи за собой

    Красота

  • Фэн-шуй фен-шуй феншуй фото камешки на белом фоне

    Живи в гармонии

    Фэн-шуй

  • интерьер дизайн зеленый современный минимализм фото на белом фоне

    Все на местах

    Интерьер

  • Цветы фото уют красные на белом фоне

    Дома хорошо

    Уют

  • дети фото веселые мальчик и девочка на белом фоне

    Живи на Все 120%!

    Советы

Витамин Б12


Витамин Б12 печень фото

Витамин Б12 (цианокобаламин) необходим для нормального метаболизма белков, жиров и углеводов. Его усваивание организмом - очень сложный процесс. В желудке желудочная кислота отделяет его от белков, попадающих с пищей, затем специальные протеины, производимые клетками стенок желудка, транспортируют его в тонкую кишку, где он и поглощается. К сожалению, с возрастом исправность этого механизма снижается, что может привести к дефициту витамина Б12.

Действие витамина Б12

Неврологические повреждения, вызванные длительным дефицитом витамина Б12, могут быть необратимы. Более того, симптомы могут проявиться только через несколько лет, так как Б12 - единственный витамин, который аккумулируется в организме. Он накапливается в печени, почках, легких и селезенке, и от того, как долго он употреблялся до исчезновения в рационе, зависит время появления острого дефицита. Поэтому очень важно следить за присутствием витамина Б12 в потребляемых продуктах. Особенно важно это для людей, придерживающихся определенных диет или систем питания (например, вегетарианства).

Производство эритроцитов

Наиважнейшая функция витамина Б12 - производство здоровых красных кровяных телец, которые переносят кислород и гемоглобин по всему организму. При недостаточном уровне витамина Б12, эритроциты растут, неправильно развиваясь, что приводит к угрозе злокачественной анемии (мегалобастной).

Функционирование нервов

Витамин Б12 необходим для производства фосфолипидов в мембранах клеток, необходимых для надлежащей проводимости нерва, и миелиновой оболочки, которая окружает и защищает нервные клетки. Негативные последствия недостатка витамина Б12 разнообразны и включают в себя как отдельные симптомы (такие как покалывание или онемение), так и дегенеративные заболевания (например, рассеянный склероз), связанные с повреждением оболочки нервных клеток.

Большие дозы витамина Б12 могут использоваться для лечения определенных дегенеративных изменений, возникающих при рассеянном склерозе и диабетической невропатии.

Мыслительная деятельность и психическое здоровье

Полезное влияние витамина Б12 на мыслительную деятельность и психическое здоровье следует из его роли в формировании наиважнейших нейротрансмиттеров головного мозга, ответственных за память, ясность ума, ощущение настроения и многие другие процессы.

Недостаток витамина Б12 может привести к депрессии, связанной с ухудшением когнитивных функций. Исследования пожилых пациентов с подобной проблемой указывают на необходимость как можно более раннего ее выявления. Например, одно из исследований показало, что положительного эффекта можно достичь только в случае, если снижение когнитивных функций длилось менее одного года.

Сердечно-сосудистые заболевания

Повышенный уровень гомоцистеина - одна из причин развития атеросклероза, возникающего вследствие травм стенок сосудов. Витамин Б12 участвует в разложении гомоцистеина, защищая тем самым стенки кровеносных сосудов.

Продукты, в которых содержится Витамин Б12

Суточная потребность витамина Б12 для взрослого человека - 3 мкг в сутки. Для беременных женщин и при активных занятиях спортом это количество вырастает в 4 раза. Верхний допустимый уровень не установлен.

Содержание в продуктах на 100 г (в мкг)

Больше всего витамина Б12 содержится в печени:

  • Говяжья - 60
  • Свиная - 30
  • Куриная - 16,58

Другие продукты:

  • Осьминог - 20
  • Скумбрия - 12
  • Сардина - 11
  • Кролик - 4,3
  • Говядина - 2,6
  • Морской окунь - 2,4
  • Свинина - 2
  • Баранина - 2
  • Треска - 1,6
  • Карп - 1,5
  • Сыр голландский - 1,4
  • Краб - 1
  • Куриные яйца - 0,5
  • Сметана - 0,4

Возможные причины дополнительного применения витамина Б12

  • Злокачественная анемия (мегалобластная)
  • Расстройства нервной системы (например, диабетическая невропатия, рассеянный склероз)
  • Депрессии (особенно в пожилом возрасте)
  • Бессонница (особенно в пожилом возрасте)
  • Потеря памяти, когнитивные нарушения (например, болезнь Альцгеймера и старческое слабоумие)
  • Сердечно-сосудистые заболевания (связанные с повышенным уровнем гомоцистеина)
  • Крапивница
  • Астма (в частности, связанная с чувствительностью к сульфитам)
  • Мужское бесплодие (низкое количество сперматозоидов)
  • Шум в ушах
  • Усталость

Еще в этом разделе:

О пользе нитратов фото овощи стол

О пользе нитратов

Читать статью

Перец болгарский желтый индало фото

Перец болгарский желтый

Читать статью

Стручковая фасоль тушеная с помидорами рецепт фото

Стручковая фасоль тушеная с помидорами

Читать статью

Еще на сайте:

Виды и польза молока фото

Виды и польза молока

Читать статью

Горчичный порошок - безопасное средство для мытья посуды фото

Горчичный порошок - безопасное средство для мытья посуды

Читать статью

Стручковая фасоль тушеная с помидорами рецепт фото

Стручковая фасоль тушеная с помидорами

Читать статью

>