Шоколадный манник на сметане без муки

Шоколадный манник на сметане без муки и масла – отличный десерт для всей семьи! Рецепт до смешного прост, все продукты, входящие в его состав, весьма полезны. Исключением здесь, пожалуй, можно назвать только сахар, да и то – это еще смотря с какой стороны посмотреть. Но куда же без него в  выпечке? Различные диеты для мозга меня всегда очень интересовали, так как моя работа связанна с умственным трудом, и шоколадный манник в этом плане - просто находка!

Сахар, содержащийся в нем, активизирует кровообращение, поэтому уже через 20 минут мозг начинает работать лучше. Однако быстро появляясь, так же быстро эффект от сладкого исчезает. Но в нашем маннике есть еще, конечно же, манка, которая, как и все злаковые, тоже улучшает работу мозга, но результат появляется несколько позже – примерно через час: как раз тогда, когда эффект сладкого исчезает. Ну и, конечно, какао, не только обладающее таким же действием, но еще и поднимающее настроение! Вот вам и заряд бодрости!

Все это, заметьте, безо всякой муки и масла. Если честно, лично мое мнение – в маннике мука вообще не нужна, и я совсем не понимаю, для чего люди добавляют ее. А вкус этого шоколадного манника, уверена, понравится каждому!

Конечно, я ни в коем случае не претендую на единоличное авторство этого рецепта – я лишь слегка подкорректировала найденное на просторах Интернета, и теперь хочу поделиться получившимся рецептом с вами, мои дорогие читатели.

Итак, для приготовления шоколадного манника на сметане без муки, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 столовых ложки какао (с горкой)
• 250 г сметаны
• Половина чайной ложки соды

Стакан я использовала обычный граненый. Сметану при желании можно заменить кефиром.

• Взбиваем яйца с сахаром, кладем сметану и перемешиваем все вместе.
• Потом добавляем оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешиваем (миксером) и оставляем на полчаса, чтобы манка разбухла. За это время можно прогреть духовку и подготовить какую-нибудь посыпку или украшение. Это может быть шоколадная глазурь, сахарная пудра, сметанный крем или что угодно другое – на ваш вкус. Лично я не использовала вообще ничего – мне и так нравится!
  
  
• Форму застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом – кто как привык. Кстати, можно использовать не только одну большую форму, но и маленькие формочки, например для кексов. Тогда ваш шоколадный манник превратится в шоколадные кексы и, наверняка, никто даже не заметит, что в них совсем нет муки.
• Через полчаса еще раз все перемешиваем,
• ставим в разогретую духовку на 180 градусов.
• Минут через 30-40 (в зависимости от духовки) проверяем готовность спичкой.
Все – шоколадный манник на сметане без муки и маслаготов! Невероятно просто, быстро, очень вкусно и гораздо полезнее булок и тортов. Приятного аппетита!

Оценка: 4,9 баллов 49 отзывов
Категория:Выпечка
Подкатегория:Шоколадный манник